FDA撤回关于禁止婴儿食品中添加卡拉胶的申请
2014年9月2日,据美国联邦公报消息,FDA于9月1日撤回关于禁止婴儿食品中添加卡拉胶及卡拉胶盐的申请。该申请于2013年7月19日由托伊尔教授提交,同时申请对食品添加剂法规和GRAS(公认安全)列表进行修改,禁止婴儿食品中添加卡拉胶及卡拉胶盐。
卡拉胶即角叉菜胶(carrageenan)是从红藻中萃取的天然多糖植物胶体,被广泛应用于食品工业、化学工业及生化、医学研究等领域中,尤其作为增稠剂和稳定剂在奶制品、布丁、沙拉酱、果汁等儿童的主要食品中应用广泛。近年来,有人对卡拉胶在食品应用中的安全性产生了质疑。从已有的研究结果来看,卡拉胶口服可引起肠黏膜的损害和导致或促进肿瘤发生,注射用药可引起炎症、血栓等病变。
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